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【新闻】中国食用菌之乡转型升级小蘑菇走向世界图亮叶紫菀

发布时间:2020-10-18 18:55:33 阅读: 来源:冲床厂家

中国食用菌之乡转型升级:小蘑菇走向世界(图)

在知名的食用菌之乡河北省平泉县,菇农正在麻利的把新采香菇装箱,等待发往韩国。近年来,该县立足于发展特色农业,食用菌生产取得了跨越式发展,并逐步完善产业链,成为立县支柱产业,走出了转型升级之路。

“平泉是全国香菇价格的"风向标",每年5月至8月,全县每天需要出产300吨优质香菇才能满足需求。所以每到出菇期之前,都要根据物料、人工等核算菇农成本,确定香菇最低收购价格。这个价格将成为影响全国香菇市场的指导价格”,平泉县食用菌产业服务局局长梁希晨说。

平泉县位于河北省东北部,冀、辽、蒙三省区交界处,有着近30年的食用菌种植历史。2014年,全县食用菌产量达45万吨,创产值45亿元,产量产值位居全国县级首位,产品销往日、韩、美、欧盟等10多个国家和地区,是“中国食用菌之乡”、“全国食用菌行业十大主产基地县”。

“平泉香菇菇质密实,肉厚、柄短,口味纯正,在国内外市场备受青睐,特别是生产与南方错季的香菇,很有市场竞争力”,合作社监事长高树满介绍说。从1996年起,他就开始种植食用菌,是全县最早发展食用菌的农民。目前已投资1亿韩元在韩国首尔设立贸易公司,直接对韩国进行贸易,使平泉的小蘑菇走出了山沟走向了世界。

据了解,通过产业集聚、龙头带动、科技支撑、政策扶持等措施,平泉食用菌产业逐渐朝种植规模化、生产标准化、销售市场化方向发展。目前已拥有菌种、菌棒生产、保鲜库、食用菌机械、菌袋、纸箱、泡沫箱、贸易和深加工等完整的产业链。并成立了正科级的平泉县食用菌办公室,负责产业管理和服务工作,各乡镇也分别成立了乡镇食用菌办公室,负责产前、产中、产后系列化服务。

“近两年进入这个行业的投资商比较多,南方的菇厂从几十家增加到几千家,每天出菇量达到7000多斤,导致了市场价格整体下降。过去一袋菇至少赚1元钱,最高赚1.5元,但是现在赚5毛钱都很困难”,梁希晨说。

但他表示,平泉食用菌依然具有行业竞争优势,目前也在从多方面进行产业转型升级。在种植模式上,推广工厂化生产模式,普及立式和架式生产。在销售渠道上进一步拓展,加强全国销售网点建设。加强同时加大对科技研发方面的投入。“菌种过几年就会退化,产量必然下降,品质也会下降。为了保持核心竞争力,我们一直在做适合本地的,具有自主知识产权的的菌种”。

在注重食用菌产业规模效益的同时,平泉注重发展循环经济,延长食用菌产业链条,已形成了“刺槐林—食用菌原料—食用菌—食用菌废弃物—蛋白饲料—畜禽养殖—粪便肥料—还林(田)”的“绿色产业链”,实现了生态与产业的互促共赢,实现了产业外部一、二、三产业循环,有效带动了农林废弃物循环利用、化工原料、交通运输、包装、印刷等领域相关产业的发展,形成了更大的跨行业经济链条。

到2015年,平泉县食用菌产量预计达到50万吨以上,产业化产值达60亿元,菌文化创意产业产值超过3亿元。

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