高考生营养餐，荤素搭配，美味合口

高考生营养餐，荤素搭配，美味合口

家有高考生，当父母的除了平时注意观察孩子的心理动向，及时沟通引导，更要注意一日三餐的做法。既要做到营养全面荤素搭配，还要做到不动声色，同时别给孩子带来压力。孩子这样吃，才有足够的精力去应对复习、高考。

【Q弹肉皮冻】

平时炒菜攒的肉皮，去油脂，切小块，炖至较软冷藏凝固，切块，调碗醋蒜汁，蘸着吃，开胃好吃。

【大虾粉丝豆腐煲】

这道菜食材简单，造型美观，营养丰富，有滋有味。

去虾线的大虾、豆腐块，放少许生抽、盐、一碗水，几瓣大蒜同炖5分钟，最后将提前泡软的红薯粉丝入锅煮2分钟。起锅前撒少许蒜苗，喷香扑鼻。

这道菜的精髓是丰富的动物蛋白质虾肉、丰富的植物蛋白质豆腐、丰富的碳水化合物红薯淀粉，还有大量的维生素、矿物质等微量元素，红薯粉丝和不易入味的豆腐吸足了虾的鲜味，真是让人难以拒绝的家常美味儿。

【鸡蛋木耳炒豆皮】

2个鸡蛋打散，分到4口人也就只有半个。黑木耳，增加铁含量，更增加了粗纤维，促进肠胃蠕动，防止消化不良。豆腐皮和上道菜中的豆腐在营养上有重复，但口感上不一样，撒了蒜苗，也不失为一道下饭菜。

【清炒红苋菜】

含有丰富花青素和植物纤维的红苋菜，用少许油轻轻一炒就是美味，出锅前如果撒少许大蒜末更提味，但考虑到前面菜中已经有蒜苗了，在口味上为避免雷同就省去了蒜苗。

【多馅粽子amp;花卷】

主食是花卷和粽子。天天吃米饭会有些腻，换成面食有不一样的口感，这几样小菜也适合就馒头吃。

TAG标签：