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糖尿病患者要多吃高纤维食物【消息】

发布时间:2020-09-16 18:26:53 阅读: 来源:冲床厂家

【健康讯 2016年6月15日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

糖尿病治疗专家建议患者要多吃高纤维食物,因为它对糖尿病的治疗和控制起着很重要的作用。

高纤维指含纤维较多的饮食,因其被机体消化后易留有较多残渣,故又称为多渣饮食。

比如:粗粮中的玉米、小米、麦麸及各种干豆类,它们含膳食纤维3%-5%,高梁米、玉米糁含7%-8%,燕麦、荞麦含10%-11%;蔬菜中的蒜苗、胡萝卜、茄子含1%-2%;菌藻类中木耳、蘑菇、紫菜等含有食物纤维高达20%以上。

其作用有:

1.降糖作用:食物纤维具有降低血糖特别是降低餐后血糖的作用,由于食物纤维可延缓食物在胃肠道内的排空时间,进而影响碳水化合物的吸收,或阻碍消化酶的作用。

2.降脂作用:可使血清胆固醇浓度下降,从而改善脂质代谢,对高脂高胆固醇血症、胆囊结石以及心血管并发症的发生和发展都有防治作用。

3.减肥作用:食物纤维可延缓胃排空时间,增加饱胀感,有助于减轻体重,控制肥胖。

4.润肠作用:糖尿病治疗专家强调,高纤维饮食使大便软化、体积增大、促使肠蠕动力加快,缩短肠内容物通过肠道的时间。低纤维食后需28小时甚至48-72小时才能排空,而高纤维饮食后,肠内容物12-14小时就能排空,降低了结肠内的压力,对于习惯性便秘者更有好处。

5.提高免疫力:高纤维素饮食中的木质素还可以提高吞噬细胞的活力,提高免疫功能,减少因血糖升高而发生感染及癌的机会。

6.解毒作用:能稀释胃内容物中食品添加剂及有害化学物质的浓度,减少亚硝胺等致癌物质的结合与吸收,以利排出体外

但是长期食用高纤维饮食,会导致某些无机盐、维生素、微量元素和氨基酸的丢失,而影响健康,所以每天摄入量以27一40克为适量。

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