广西一市民买回400元一公斤胎菊胎菊泡出墨绿色图-【新闻】

发布时间：2021-04-08 11:12:11 阅读：次来源：冲床厂家

广西：一市民买回400元一公斤胎菊胎菊泡出墨绿色(图)

黄女士买回元一公斤的胎菊，泡水喝时发现茶水变成了墨绿色，白色的花瓣也被染成绿色，她怀疑菊花被染色或经硫磺熏蒸过。中医药专家表示，菊花茶水变绿肯定有问题，建议市民不要饮用。

胎菊泡茶变墨绿

菊花具有养肝明目的功效，黄女士平时很喜欢泡茶喝。前几天，她到南宁和平商场买菊花，店主推荐了元一公斤的胎菊，称这是*上乘的菊花。她花了元买回50克。

6月23日上午，黄女士取出几朵胎菊，放在茶壶里煮泡。起初，菊花没有异常，茶水清澈呈淡黄色，有浓郁的菊花清香，她喝光了一壶。当天下午再次冲泡时，她发现茶水逐渐变绿，颜色越来越深。*后变成了墨绿色，白色的花瓣也被染成了绿色。

我从来没有见过变成绿色的菊花茶，就不敢再喝了。黄女士说，她经常喝菊花茶，正常的茶水一般都是淡黄色，如今茶水和花瓣变成墨绿色，她怀疑这些胎菊被动了手脚，是经过色素之类加工的东西，可能会对身体有害。

为了检验胎菊是否存在问题，黄女士又拿来几朵一般的白菊冲泡，茶水一直没有变色。她再次冲泡胎菊时，茶水又慢慢地变成了墨绿色。次日，胎菊又变成了青黄色。

店家称没问题当场退货

6月24日下午，黄女士新泡了一壶胎菊，茶水逐渐变成墨绿色后，她拿着茶水到销售胎菊的店家询问原因。记者看到，这家干杂店内有多个品种的菊花销售，*贵的就是这种胎菊，每公斤400元。

这个颜色是正常的，你不敢喝的话我给你退货。店主说，这是上好的胎菊，产自浙江桐乡，如果黄女士担心有问题，可以退钱。

为了证明菊花无毒，他让黄女士将变色的茶水倒入他的杯中，喝了一大口。店主称，原来也有消费者就茶水变色质疑菊花报告，他才恢复正常销售。

记者提出要看看质检报告，店主表示要让厂家传真。

变色是否正常业内说法不一

6月25日，记者走访了和平商场、淡村市场、南宁交易场和南京路的多个干杂销售店，发现这些店铺都有胎菊出售，价格从100元到400元每公斤不等，产地分别有浙江桐乡、江苏射阳、安徽黄山。

在和平商场，一家店铺销售的胎菊为每公斤200元，店主称从江苏进货。泡久了，叶绿素被泡出来了，会变色。老板说，胎菊的外层是绿色的，菊花茶水变成绿色很正常。

南宁交易场一家茶叶店的老板说，胎菊是杭白菊中的上品，在杭白菊花朵未完全张开的时候*次摘收下来的为胎菊，浙江桐乡产的才是正宗的。颜色一般为淡黄色或淡绿色，泡多久都不会变成墨绿色。老板说，她经常泡胎菊，没有发现变成墨绿色的，但有一种黄金菊就会变色。

记者了解到，菊花被硫磺熏过，泡水后容易变成绿色。今年6月上旬，广州曾查获一吨来自江苏射阳的硫磺菊花。这些胎菊是被染色还是被熏过了呢？受访的不少业内人士表示，胎菊被染色的可能性不大，但市场上确实有被硫磺熏蒸过的菊花。主要是一饼一饼的那种菊花，像胎菊这种散装的比较少。

一家茶叶店老板说，菊花泡茶变绿的可能性很多，一般与冲泡菊花茶的水温、菊花的投放量以及晾晒的工艺有关。水越烫、投放量越大，茶水颜色变得越快，有时冲泡的时间太长，叶绿素等浸出也会变成绿色，但变成墨绿色的确实少见。

专家称严重变色别喝

记者买回价格不等的三种胎菊和一种黄金菊，每个样品分别取出几朵冲泡进行观察，在浸泡了5个多小时后，三种茶水的颜色并无异常，都是浅黄偏绿色，只有一种呈墨绿色，且时间越长颜色越深。

颜色不好看的菊花质地才更好，因为它们没有经过硫磺熏蒸。玉林银丰中药港的一名药材商说，菊花可用来沏茶也可入药，是中药饮片的一种。传统做法是将一些品种的菊花在采摘后用硫磺进行熏蒸，目的是破坏表面蜡质并起到干燥作用。用硫磺熏蒸过的菊花能防虫而且卖相很好，但是一经冲泡马上就会变成绿色，而且茶水也特别绿，口感还有点呛。这是由于菊花表面附着大量二氧化硫。

颜色变成墨绿色，可能质量有问题，肯定不正常。广西中医学院药学院蔡教授说，菊花茶的颜色一般为淡黄色。至于为何会变成墨绿色，蔡教授表示，有可能是用硫磺熏蒸过，也有可能是菊花的一些成分在空气中氧化。国家已不允许再使用硫磺熏蒸药材，但是一些不法商贩为了使菊花看上去颜色鲜艳、提升卖相仍然乱用硫磺。

我没有见过菊花茶水变成墨绿色的，要研究一下。蔡教授说，尽管胎菊茶水变绿的原因不清楚，但茶水一旦变绿，建议市民不要再喝。

业内人士提醒，选择菊花茶时，可通过先闻再尝的方法初步辨别。一般被熏蒸过的，抓一把闻起来都有或强或弱的刺鼻感，冲泡品尝时还有股呛味。