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防癌饮食有哪些原则,做好以下几点就够了

发布时间:2022-07-07 12:59:02 阅读: 来源:冲床厂家
防癌饮食有哪些原则,做好以下几点就够了

防癌饮食有哪些原则,做好以下几点就够了

虽然癌症的产生有很多基因和遗传方面的因素,但是大多数都是外部因素。其中4成比例的癌症发生与饮食习惯关系很大。而在饮食习惯中,食物的加工、食物的构成及烹饪的方法都是有讲究的。根据临床研究表明,如果能够建立以科学饮食为基础的生活方式,对于很多癌症来说都是可以预防的。

那么预防癌症的饮食原则有哪些?医生忠告,请做到以下几点。

第一,请坚持食物多样化。在食物构成中,请特别注意以植物性食物为主,尽量让植物性食物保持在7成左右,另外应该多吃新鲜水果和蔬菜,及谷物类食物。对于淀粉类的谷物、豆类应该尽量多吃。这是因为食物中的淀粉有预防直肠癌和结肠癌的作用,高纤维的食物也具有防癌的功效。

第二,少喝酒。如果只是饮少量酒,那么对健康的影响不大。但是如果有长期酗酒、大量饮酒的习惯,就要特别注意了。酒精经过人体分解之后产生的乙醛具有明显的致癌作用,另外长期饮酒会损害肝脏,而酒精性的脂肪肝特别容易诱变为肝癌。

第三,少吃红肉。对于羊肉、牛肉、猪肉这些红肉来说,每天的摄入量尽量控制在80克以内。喜欢吃肉的人应该尽量以鱼肉、家禽肉来替代。喜欢吃红肉的习惯容易诱发直肠癌和结肠癌。

第四,少吃烤焦的食物。无论是烤肉、烤鱼还是其他的烧烤制品,应该尽量防止烤焦。因为烤焦的部分往往有苯丙芘等致癌物,对健康极为不利。

第五,少吃腌制类的食品。高盐的饮食习惯除了容易导致高血压,还容易增加胃癌的患病率。中老年人每天的食盐量应该尽量控制在6克以内。

第六,少吃隔夜的饭菜。很多人觉得隔夜饭菜加热一下,就会杀除里面的细菌,再吃就比较健康了,其实不然。除了细菌之外,隔夜的饭菜往往会含有亚硝酸盐,越是不新鲜的蔬菜,亚硝酸盐含量越高。长期食用过夜饭菜,容易导致胃癌、肝癌等疾病。

都说病从口入,想要远离癌症,首先就是要有正确的饮食观念,坚持以上几条饮食原则,让我们的身体更加健康。

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